世界最高の料理トップ100 日本の「カレー」が1位

レシピや評論家のレビュー、研究論文などを集約している、料理ガイドサイトのテイストアトラス（Tasteatlas）は先日、読者の評価を元に、世界最高の料理トップ100を発表しました。その結果、数ある世界の料理の中で、日本の「カレー」が1位の座に輝いています。
https://www.tasteatlas.com/best?fbclid=IwAR2OSNO8m_TwcAPr...

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日本の食品には大腸菌は入ってないぞ！

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>>15
イギリス起源だよ、韓国野郎！

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「肉じゃが」も「カレー」と同じく、英国海軍→帝国海軍→軍人の家庭→一般家庭って流れらしいけど、
その系譜で今の海自の間で「日本における"肉じゃが"の起源は舞鶴」、「いや呉が起源」って論争があるらしいね。

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ココイチがソウルの江南に出店すると大人気になった。
韓国のカレーってクソ不味いから、日本に行ったことがない韓国人にはカルチャーショックだっただろう。
以後ココイチを真似した店がソウルに続々と誕生したが、まだ続いているのかな？

韓国はトンカツもクソ不味いが、ソウルのあちこちにあるサボテンは韓国オリジンの店だと韓国人は思っている。

韓国には「オデン」という、日本のおでんを真似たつもりのものもあるが、クソ不味い似て非なるもの。

韓国には「讃岐うどん」と書いた提灯を出している店もあるが、もちろん讃岐うどんではない。

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餃子は中華ではないのか？
焼肉が一番ではないのか？

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김치가 제일

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>>5
＞Gyoyaは中華料理でわ

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結構ブラジルも多いね

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[YouTubeで再生]
当初はシャバシャバのいわゆるスープカレーみたいな感じだったけど、
航海中の軍艦の中でもこぼさず食べられるように、ルーでトロミを付けて
今のいわゆる「カレーライス」になったらしいね。

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>>20
オリンピック村の食堂で各国の選手に大人気だったのが味の素の冷凍餃子だった。
「今迄食べた餃子で一番美味しい」という選手もいた。
閉幕直前でも追加発注されていたらしい。

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>>3
出た！
日本が世界で賞賛されることがあると決まって「それは韓国起源」と言い出すチョンコロ！w
世界で活躍する日本人アスリートは皆在日韓国人だとも言うしw

>>21
朝鮮の宮廷料理は全く辛くない。キムチなんてものも当然ない。
唐辛子は元々朝鮮半島にはない。
唐辛子は摂りすぎると体の成長を阻害するので、朝鮮人を小さくしてやろうという魂胆で豊臣秀吉が持ち込んだ。
その目論見通り、朝鮮人は唐辛子中毒になり、チン子は９センチになってしまった。

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「辛いもの好き」と言う割には自国発独自の香辛料が存在しない韓国。

コリアンダー（朴チー）って韓国起源なのかなぁ・・と検索してみること推奨。

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>>15何度もうるせーな。
乗らねーよ！！

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コリアンダーの語源
https://gogen-yurai.jp/coriander.....

コリアンダーの語源は、ギリシャ語のKoris（コリス）。 ローマの学者がナンキンムシの屁と葉の香りがとても似ているとして、コリアンダムと名付けたのが始まりです。

う～ん、コリアンダム

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カレーに小麦粉入れてるのがイギリス風（欧州風）でそれが日本に伝わって今に至るとかよく言われてるけど、
イギリスもカレーって結構良く食べるん？

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>>5
突き詰めればそうだと思うが、日本は焼き餃子が殆どで中国は水餃子や揚げ餃子とかが多いから日本のって事は焼き餃子を指すんだろうな。
日本のギョウザという料理で起源は中国って事でいいんでないの？
アメリカのカリフォルニアロールという料理で起源は日本の寿司みたいな感じで。

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ラーメンってチャイニーズフードだろ。

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>>33
ここで上がっている豚骨ラーメンや醤油ラーメンは日本独特のもの

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5位のGuotie（中国）が"水餃子"で、47位のGyoza（日本）は"焼き餃子"がと思ったら、
前者も焼き餃子なんだな。
戦後、華僑が残り物の水餃子を焼いて賄いで食べたのが起源かと思ってたけど、
満州帰りの日本人が現地で食べた焼き餃子を再現したのが広まったらしいから、
どっちにしろ焼き餃子も完全に中国料理だな。

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>>33
それだと、アメリカの「カリフォルニアロール」や、朝鮮の「キンパ」も日本料理になってしまう。

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日本のカレーといっても色々なバリエーションがある
具体的にどのカレーなのか書いてほしいね

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>>1
リンク先に100位まで載ってたのか…。
しかし、54位のYaki-udonってのなぜだ？
"焼きそば"は人気無いのかな？

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35年以上前、LAで日本食レストランのキッチンヘルパーやってたとき、
意外に注文が多かったのは、鍋焼きうどんだった。
てんぷらや、ほうれん草のおひたし等下ごしらえしとけば、作るのは簡単
で、忙しいときなど、皿洗いの自分も時々作ってアメリカ人の客に出してた。
もしかしたら、鍋焼きうどんが、焼うどんと呼ばれるようになったのか？

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トンスルが世界一になるのは何千年後だろうか？

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ブロンソンも驚愕！！

う～ん、コリアンダム

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>>18
男爵かメークイーンか、と言う話ですな

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>>36
美味しんぼによるとキンパが日本に伝わったのが海苔巻きじゃなかったっけ？

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「日本にもカップラーメンあるんですか？」とか平気で尋ねるらしいしね。
食と関係ないけど、「日本の"花札"はウリナラの"花闘（ファトゥ）"が起源！」とか
言い張って、小野道風を謎の朝鮮人に平気で変えてることを知った時はさすがに驚いた。

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コリアンダムはヘコキ虫の屁の香り

「朝に鮮やかな人なんて美しい名称で呼ぶな。ヘコキ虫の屁と呼べ！」と主張する在日コリアンダー（ギリシャ語でヘコキ虫の屁）は、
オノレの特性を自覚してるって事なんだろうか。

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そもそも何で本場インドのカレーが無いん？

ナポリタンが首位でアラビアータが入ってないみたいな感じ。

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>>46
そもそもインドにカレーという名の料理は無かった

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これか。
28位　Shahi　Paneer（india）

（ホントの本当に）起源はそちらなのに１位でどうもスミマセン。

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目標はミシュラン掲載１００店舗…「韓国料理アカデミー」「世界キムチ研究所」設立で韓国料理を世界へ

政府の韓国料理グローバル化政策を統括する張太平（チャン・テピョン）農林水産食品部長官は「韓国料理専門の調理師を育成し、全世界２４３カ所の在外公館に送る」と２日、明らかにした。
本紙の「韓国料理を世界に広めよう」企画シリーズ関連インタビューでのことだ。

張長官は「韓国料理が高級料理、食べたいと思う“夢の料理”になるためには外国のオピニオンリーダーたちが韓国料理を好きになることが重要」と述べた。
外交通商部と協力して韓国の在外公館が著名人などを招待して開くパーティーを、韓国料理広報の場として活用するというものだ。
韓国料理人材育成のために、上半期中に「韓国料理アカデミー」を作り、在外公館に送る調理師をここで育てる計画だ。
現在、在外公館の多数は、現地で一般調理師を求めて雇用している。
国内外交使節たちが韓国料理を楽しめるように、在韓外国公館調理師たちに韓国料理教育をする案も検討中だと明らかにした。

韓国料理と文化をともに伝えようという趣旨で、在外公館に韓国の伝統陶磁器も供給する方針だ。

また「年内に世界キムチ研究所を作り、国別キムチを開発することから始める」とし「ここで米国用野菜キムチ、中国用白菜キムチなどを開発すれば、食品会社らが量産して現地のレストランに供給されるだろう」と述べた。
そうすれば世界どの韓国式レストランに行っても、現地人の嗜好も考慮した、おいしいキムチを楽しむことができるようになるという説明だ。

これとともに「食べ物だけではなく、伝統酒も世界に進出させなければならない」とし「関係部処と協議して、税金を下げ、各種販売規制も緩和して競争力を強化する案を推進する」と述べた。
現在、伝統酒は郵便局の通信販売を通じて売ることができる。

同時に「韓国式食堂の高級化を推進し、２０１７年まで“ミシュランガイド”のスター等級を受ける超一流韓国式レストラン１００カ所を作ることを目標にした」と紹介した。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110855...§code=400

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件の法則がミシュランにも発動。
一時期はバカでもチョソでもミシュラン認定に目を輝かせてたのに
韓国料理店が獲得して以来、大した価値を日本で認められなくなった感じ。

「常連客の迷惑になるだけだからヤメロ」と掲載拒否した京都の老舗店はホント慧眼だったな。

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日本のカレーでも色々あるけどな。
個人的にはハウスの「ザ・カリー」がダントツに美味い。

でもこのランキングはおそらく「ココ壱カレー」あたりを対象にしてそうな。

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35年以上昔のアメリカではまだ、日本のカレー専門店というのがなくて、専ら日本食
レストランのいちメニューに過ぎなかったんだけど、1980年代後半だったか、ハウス
食品がLAのリトルトーキョーに、カレー屋をオープンした。　清潔感ある綺麗な店で、
完全に日本のカレースタイル、メニューもカツカレーなど数種のみで、漬物も花らっき
ょうに福神漬け、ピクルスだけで、コーラなどのソフトドリンクはあったかもしれない
が、基本は氷水。

これが、温暖で乾燥した南カルフォルニアの気候によく合うのか、凄く繁盛して、土曜
日のランチタイムなんか、行列ができるくらいだった。
ハウス食品が、アメリカでカレーのPRのために出店したのか、今はやってないが、ああ
いう地道な活動の礎があったのかもしれない。

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１位のカレー（日本）と43位のカレーライス（日本）はどう違うのだ？

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